RECETTES DU JOUR

Cuisine française, simple chaque jour

Des recettes pas à pas, des guides d’ingrédients et des gestes clairs pour réussir vos plats à la maison, sans stress ni matériel compliqué.

Mise en place française avec marmite en cuivre, légumes, vapeur et pain sur îlot en pierre.

GUIDES PRATIQUES

Les rubriques à lire

Gestes simples pour couper, cuire et assaisonner.

Couteau de chef, linge plié et petit bol sur un plateau en pierre.

GUIDE

Techniques de base

Gestes simples pour couper, cuire et assaisonner.

Vue de dessus de légumes de saison avec fenouil, carottes, radis et bol en céramique.

TIPS

Produits de saison

Idées selon le marché, du printemps à l’hiver.

Poêle sautoir usée, cuillère en bois, linge plié et petit plat en céramique sur bois clair.

GUIDE

Ustensiles utiles

Poêle, plat, couteau : le bon choix pour cuisiner mieux.

Boîtes repas empilées, bol de céréales et brin d’herbes sur une étagère en pierre.

TIPS

Menus de semaine

Des repas faciles à préparer quand le temps manque.

recettes et guides publiés

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menus et idées de saison

4 saisons

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Customer notes

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Quand une recette est claire, on cuisine plus vite et on rate moins

É

Élodie Martin

lectrice de Lyon

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Les guides sur les ingrédients m’aident à acheter juste ce qu’il faut

M

Marc Tissot

père cuisinier à Nantes

Verified

J’aime les recettes courtes : on lit, on suit, on mange

I

Inès Bernard

abonnée à la newsletter

À NE PAS MANQUER

Les idées utiles du moment

Veloutés, bouillons et soupes du soir.

Bol de velouté avec croûtons, poireaux et huile verte près d’une cocotte, vapeur douce sur pierre claire.

SAISON

Le coin des soupes

Veloutés, bouillons et soupes du soir.

Gratin doré fumant, cuillère et torchon sur tablette de cuisine en pierre.
02IDÉES

Croûtes et gratins

Fromage, chapelure et cuisson dorée.

Vue du dessus d’ingrédients à pâtisserie : beurre, farine, œufs, fouet et bol en céramique.
03GUIDE

Beurre, farine, œufs

Les bases qui reviennent dans beaucoup de plats.

Poêles en cuivre, inox et fonte contre un mur en plâtre avec un linge de lin.

MATÉRIEL

Poêles et casseroles

Choisir la bonne matière pour la maison.

Panier de marché renversé, fenouil, carottes, champignons, herbes et fromage sur un comptoir.
05MARCHÉ

Recettes du marché

Ce qui se cuisine bien avec les achats de la semaine.

Table dressée pour un accord vin et fromage, carafe, verres et pain près d’une fenêtre.
06TABLE

Vins pour la table

Des repères simples pour accorder un repas.

Deux casseroles de sauces pour pâtes avec tagliatelles, vue en plongée trois-quarts.
07SOIR

Sauces pour pâtes

Tomate, crème, ail et herbes, sans détour.

Clafoutis et flan fumants dans des ramequins, avec cuillère et serviette en lin, lumière douce.
08SUCRÉ

Desserts du four

Flans, clafoutis et gâteaux à partager.

Questions

Questions fréquentes

Quick answers before visitors choose a product, service, or next step.

01Quel type de recettes publiez-vous ?+

Des recettes françaises simples, avec des étapes claires, des ingrédients courants et des temps précis, pour la maison.

02Vos recettes sont-elles pour débutants ?+

Oui. Les pas sont courts, les gestes sont expliqués et chaque recette va du plan de travail à l’assiette.

03Parlez-vous d’ingrédients de base ?+

Oui, avec des guides sur la farine, le beurre, les œufs, les herbes et les produits de saison du quotidien.

04Aidez-vous à choisir le bon matériel ?+

Oui. Nous donnons des repères simples pour casseroles, poêles, plats et petits ustensiles utiles à la maison.

05Proposez-vous des idées de saison ?+

Oui, avec des menus et des recettes selon le marché, du printemps à l’hiver, pour varier sans effort.

06Comment suivre les nouvelles recettes ?+

En revenant sur la page d’accueil ou en vous inscrivant à la newsletter pour recevoir les nouveaux articles.

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